» » Тамақтандыру айдары

 
 
 

Тамақтандыру айдары

Автор: admin от 29-02-2020, 08:30, посмотрело: 262

23
№ 60 "Қызылқұм" ЖОМ" КММ "МЕКТЕП АСХАНАСЫ" АЙДАРЫ
 

Тамақтандыру сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі комиссияның отырысы

№  3 хаттамасы

Күні: 3.02.2020 ж

Комиссия отырысына қатысқандар:6 адам

 

Күн тәртібінде:

1.Мектептегі оқушыларды тамақтандырудың сапасына  мониторинг жөніндегі  комиссия  мүшелерінің есебі.

Сөз сөйлегендер:

Мектеп медбикесі-Уразбекова Айсара сөз сөйледі.Ол өз сөзінде  мектеп асханасында әзірленген тамақтар мен тағамдардың  сапасы  күнделікті  тексеріліп, арнайы Бракераж журналына тіркеліп отырады.Мектеп асханасы  талапқа сай жұмыс жасайды.

Тамақтандырудың сапасы, жақсы, Асхананың тазалығы санитарлық-гигиеналық нормаларды сақтайды.Асхана қызметкерлерінің денсаулығы күнделікті тексеріліп, журналға тіркеледі.Бақылау тағамы,тәуліктік сақтау  нормалары сақталды.Азық-түліктің сертификаттары бар.Өнімдер  дұрыс сақталады.

Әлеуметтік педагог-Урустембекова Айгерім сөз сөйледі.Ол өз сөзінде ҚР Білім және ғылым минстрлігінің 2018 жылғы 31 қазандағы №598 бұйрығымен бекітілген «Орта білім беру ұйымдарында білім алушыларды тамақтандыруды ұйымдастыру,сондай –ақ мектепке дейінгі ұйымдарда жетім балалар мен ата-анасының қамқорлығынсыз қалған балаларға арналған білім беру ұйымдарында тәрбиеленетін және білім алатын балаларды тамақтандыруды қамтамасыз етумен байланысты тауарларды сатып алу қағидаларының 3 параграфының 64-71тармақтарына сәйкес жұмыстар жүргізіліп жатқанын айтып өтті. 

Күнделікті оқушыларға берілетін тамақ бекітілген ас мәзірне сәйкес әзірленеді.Ата-аналар  тарапынан шағымдар түскен жоқ.

Комиссия мүшелері асхана  жұмысын жан-жақты тексеріп, төмендегідей қаулы  қабылданды.

Қаулы:

1.Мектеп оқушыларының  асханада  тамақтануын тамақтандырудың сапасына мониторинг   жүргізу жөніндегі комиссияның  бақылау жұмысы жалғастырылсын.

Комиссия төрайымы:            Кекилова Ж

                             Хатшы:               Урустембекова А

 


 

№60 «Қызылқұм» жалпы орта мектебі»коммуналдық мемлекеттік мекемесі

Бракераж комиссия  отырысының

Хаттамасы№3

Күні:28.01.2020 ж

Қатысқандар:5 адам

Күн тәртібінде:

1.Оқушылардың  мектеп асханасында  бір мезгіл ыстық тамақпен қамтылуы.

2.Асхананың санитарлық жағдайы, асхана жұмысшыларының тазалығын,денсаулығының санитарлық талаптарының орындалуы.

Тексеру мақсаты: Мектеп асханасында оқушылардың бір мезгіл ыстық тамақпен қамтылуын қадағалау.Асхана ішінің тазалығы және қызметкерлердің денсаулығын бақылау.

Тыңдалды:

 Күн тәртібіндегі бірінші мәселе бойынша әлеуметтік педагог А.Урустембекова сөз сөйледі. Биылғы оқу жылына арналған оқушыларға ыстық тамақ ұйымдастыруға іс-шара жоспары жасалынған.Осы оқу жылына арналған бұйрық шығарылып, бұйрық негізінде комиссия құрылғанын, жауапты адамдар бекітілгенін.Асхана жұмысының дұрыс ұйымдастырылуын,тамақтың сапасын тексеру үшін бракераж комиссиясы құрылғанын,бір мезгіл тегін ыстық тамақпен аз қамтамасыз етілген отбасы балаларының 23 оқушы қамтылғанын  айтып өтті.

Күн тәртібіндегі екінші мәселе бойынша  медициналық қызметкер А.Уразбекова сөз сөйледі. Өз сөзінде асхананың санитарлық жағдайы нормаға сай, «Астарыңыз дәмді болсын!», «Дұрыс тамақтану» бұрышы ұйымдастырылғанын, ең негізгі құжаттардың бірі-мәзір.Мәзір-белгілі бір күні көрсетілген,сол күнгі  тағамдар мен сусындар тізбесі жасалынып отыратындығын,аспазшылардың денсаулығын тексеріп,шикізат пен дайын тағамдардың жағдайына күнделікті бақылау жүргізіп отыратындығын,асхананың санитарлық жағдайы, аспаздардың сыртқы киім үлгісі, барлық санитарлық талапқа сай ыдыстармен қамтылуы және ыдыс жуатын бөлменің жай –күйі қанағаттанарлық деңгейде, асхана барлық  қажетті құрал-жабдықтармен жабдықталған.көкөніске арналған  және дайын өнімдерге,шикізаттарға арналған пышақтары  жасалынған.Шағымдар мен ұсыныс кітабы жүргізіледі.Қол жуатын арнайы орындар жабдықталғанын айтып өз сөзін қорытындылады.

Шешімі:

1Асхананың санитарлық жағдайы,асхана жұмысшыларының тазалығы және денсаулықтарының, санитарлық талаптарының орындалуы  үнемі бракераж комиссиясының бақылауында болсын.

Комиссия төрайымы:              Кекилова Ж

Комиссия мүшелері:               Бастерова Г

                                                      Уразбекова А

                                                    Издибаева Б

                                                            Урустембекова А

 


Тамақтандыру сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі комиссия жұмысының қорытындысы бойынша

Анықтама

Мерзімі: Ақпан

Комиссия мүшелері тамақтандырудың сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі комиссия мүшелері дайын тағамдардың тағамның сапасына оргонелептикалық бақылауды жүргізіп отырады.

Санитарлық қағидалармен бекітілген нысан бойынша дайын өнімнің сапасына бақылау журналын жүргізу талап етіледі.Қағидаға сәйкес тамақтану сапасын мерзімдік бағалауды бракераж комиссиясы жүргізеді.Оның құрамына директордың тәрбие ісі жөніндегі орынбасары Г.Бастерова  әлеуметтік педагог А.Урустембекова,медбике А.Уразбекова мектеп директорының бұйрығымен бекітілген.Бракераж комиссия мүшелері азық-түліктердің сапасын тексеріп қабылдайды.Алынған азық-түліктердің сақталу мерзімін растайтын сертификаттары талап етілген.Ыстық тамақпен қамтылған оқушылардың тамақтануы күнделікті қадағаланып, бракераж журналына тіркеледі.Асхананың іші таза,жарық санитарлық жағдайы қанағаттанарық,үстелі жеткілікті.Асханада пышақтар,тақтайшалар толық таңбаланылмаған шикі-азық түліктерге, нан өнімдері мен көкөністерге арналған орындар 1 пайыз уксус ерітіндісімен өңделген.Асханада күнделікті тамақтың тәуліктік сынамасы мектеп медбикесімен алынып тұрады.Тамақтың санитарлық талаптарға сай болуына медбике А.Уразбекова жауапкершілік жүктелген.Шеті сынық ыдыстарды аспазшылар қолданып жүрген жоқ,ыдыс жуу тәртібі ережесі сақталған.І ауысымда дайындалған ас мәзірі санитарлық талапқа сай 2 сағаттан кейін мүлде төгіліп тастауын қадағаланады.Оқушылардың жас ерекшелігіне  байланысты  тамақ өнімдері таразымен өлшеніп таратылып отырады.

Ұсыныс:Асханада пышақтар,тақтайшалар толық таңбаланылсын,белгіленген орындарға ілуін қадағалансын.Асхана жұмысының дұрыс ұйымдастырылуын,тамақтың сапасын тексеру үшін ай сайын рейдтер ұйымдастырылсын.

 



Категория: Мектеп

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
15 декабря 2020 12:29

Екатерина

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
17 декабря 2020 18:44

Денис

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Качественная внутренняя отделка балкона от компании "ГОСТ".

Мы занимаемся андроид разработкой уже более 5ти лет.

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
18 декабря 2020 13:03

Алексей

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Купить мебель для ванной комнаты в Казани по оптимальной цене.

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
21 декабря 2020 15:18

Константин

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Пора посетить автосервис телефон представлен на сайте.

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
18 января 2021 20:26

Екатерина

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
30 января 2021 18:21

Алексей

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Большой ассортимент оборудования от компании viessmann, представлен у нас на сайте.

Скупка Apple техники в Москве задорого!

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
5 февраля 2021 15:24

Екатерина

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Мы предлагает угловые шкафы высокого качества по выгодной цене.

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
9 февраля 2021 16:43

Михаил

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Новая коллекция merten d life купить в интернет магазине.

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
12 февраля 2021 15:59

Платон

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Купить клееный брус цена в Москве с доставкой.

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
15 февраля 2021 21:56

Антон

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
В интерне-тмагазине АтласКерамика можно купить напольный керамогранит под дерево https://atlaskeramika.ru/plitka-keramogranit-napolnaya-pod-derevo/ по выгодной цене.

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
16 февраля 2021 14:11

Виталий

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Многофункциональный диммер для светодиодных ламп 220в Legrand в Москве.

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
17 февраля 2021 03:47

StRedly

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Извиняюсь, но этот вариант мне не подходит.


------
орхидеи купить в интернет магазине недорого


Согласен, это отличный вариант


------
https://xn-----8kcnc8ahklgd5h1d.xn--p1ai/


тоска


------
купить тюльпаны оптом голландия


Прошу прощения, что я вмешиваюсь, но я предлагаю пойти другим путём.


------
печь для моллирования стекла цена


НЕ могу вам не поверить :)


------
пошив кожи меха


Вопрос интересен, я тоже приму участие в обсуждении. Вместе мы сможем прийти к правильному ответу.


------
аккаунт вконтакте купить дешево


Этого не может быть!


------
играть игровые автоматы обезьянки


Весьма гуд!!! 5+


------
игра обезьянки бесплатно


Это мне не нравится.


------
игровые обезьянки


Вот те на!


------
пин ап игровые автоматы играть на деньги

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
17 февраля 2021 22:56

Galesopy

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Прошу прощения, что ничем не могу помочь. Надеюсь, Вам здесь помогут другие.


------
https://it.online-television.net/186-detskij-mir-smotret-online.html


Вы попали в самую точку. Мысль хорошая, поддерживаю.


------
https://television-planet.tv/1747-5-kanal.html


По моему мнению Вы не правы. Могу это доказать. Пишите мне в PM.


------
smm provider panel


Я готов вам помочь, задавайте вопросы. Вместе мы сможем найти решение.


------
купить женские трусы оптом от производителя дешево


Между нами говоря, по-моему, это очевидно. Вы не пробовали поискать в google.com?


------
https://muzkaef.com/2114-mozgi-baby-cry.html


Я извиняюсь, но, по-моему, Вы ошибаетесь. Могу это доказать.


------
https://muzku.net/6064-mr-lambo-pompeii.html


Это мне совсем не подходит.


------
https://nmuz.net/3568-danya-milohin-eti-slova-nuzhno-prosto-skazat.html


Вас посетила замечательная идея


------
купить аккаунт фейсбук старый


тише,все ок!всем нравится,и мне!


------
игровые автоматы обезьянки онлайн


По-моему это очевидно. Попробуйте поискать ответ на Ваш вопрос в google.com


------
играть клубнички

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
19 февраля 2021 02:20

Vindut

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Прошу прощения, ничем не могу помочь, но уверен, что Вам обязательно помогут. Не отчаивайтесь.

------
остекление балкона с крышей цена


Верной дорогой идете, товарищи

------
https://umelec24.ru/


Я думаю, Вы найдёте верное решение. Не отчаивайтесь.

------
накрутка лайков в инстаграме онлайн быстро


Я могу проконсультировать Вас по этому вопросу. Вместе мы сможем найти решение.

------
https://lolz.guru/threads/310501/


очень интересно. СПАСИБО.

------
https://lolz.guru/threads/2192286/


Не нравится - не читай!

------
купить аккаунт wot


Жаль, что сейчас не могу высказаться - очень занят. Но вернусь - обязательно напишу что я думаю по этому вопросу.

------
http://noves-shop.ru/


знаю что вроде прикольный

------
игровые автоматы book of ra


респект

------
онлайн игры игровые автоматы


Что бы Вы стали делать на моём месте?

------
замена прав в гибдд москва

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
19 февраля 2021 12:44

Екатерина

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
20 февраля 2021 13:20

Екатерина

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
21 февраля 2021 15:16

Миша

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Надежные автоматические выключатели gira classix здесь - https://gira-rozetki.su/seria/gira-classix.

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
22 февраля 2021 20:31

JeffreyWeato

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Вы допускаете ошибку. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM, поговорим.

----
https://avenue17.ru/ https://avenue17.ru/

Жаль, что сейчас не могу высказаться - опаздываю на встречу. Но освобожусь - обязательно напишу что я думаю.

----
https://novopet.ru/ https://novopet.ru/

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
23 февраля 2021 19:47

irongamers

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Сайт точно свежих и популярных геймс, что включает ресурс оплатить пользователю ключ также верифицированный аккаунт быстрым к тому же обкатанным технологией. Страничка Irongames - есть набор настоящих аккаунтов, инструкций плюс закодированных-шифров именно для игры из Стим, Xbox, EGS, Up, EA Play и других. Найти обязательного товар по ресурса Irongames бесплатная подписка game pass надо через сепарацию в предложенному расположению либо поисковой поиска, мы презентует различный тип кабинета, игры также ключей по игре собственно то, чтоб пользователь смог подобрать интригующее ему за доступную расценки. Покупая https://irongamers.ru/sale/keys/17588 аккаунт на данной онлайн платформе пользователь может совершенно не волноваться о том, что же намеченная соглашение пройдет без обмана, потому что транзакция осуществляется через высоконадежному услугу, на котором мгновенно же после платежа пользователь получаете адрес ссылки под сохраненние. Оплатить любой товар или использование предложений площадки точно просто IronGamers.Ru по гейм ресурсе Айрон геймс, используя комфортный именно вас вариант оплаты Айрон геймс демонстрирует свежие модификации 2021, живые аккаунты также ключи по очень красным стоимостью.

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
25 февраля 2021 14:11

Антон

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Понравился выбор на официальном сайте Fede https://fede.su/katalog/search/ramki-fede. Доставка тоже есть.

Вы являетесь ios разработчиком и хотите хорошо зарабатывать? Звоните.

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
26 февраля 2021 10:12

oluride

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Для восприятия карт Таро берутся профессиональные словари. Важно не забывать, что эффект предсказания будущего непосредственно зависит от веры гадающего. Не имеет смысла просто относиться к предсказанию грядущего на Таро. Руна гадание на брак выйду ли я замуж в ближайшее время значится самым верным действием определить судьбу человека. Важнейшие системы хиромантии появились тысячелетия тому назад до Н.Э. Погодные явления или ритуальные жертвоприношения составили определенное объяснение увиденного.

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
26 февраля 2021 12:13

Денис

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
В нашей компании была проведенаспециальная оценка условий труда.Заказывали тут, очень благодарны за труд!


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *